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#Hornos convección Mixtos Inoxtrend Programables XT TOUCH#


HORNOS MIXTOS PROGRAMABLES XT TOUCH
(lavado automático)
Horno mixto programable GOURMET TOUCH, Mod. TBP-106E. Eléctrico
Capacidad: 6 bandejas GN 1/1. Potencia 10 KW/ 400 V. Pantalla táctil. Medidas: 850*880*870 mm
5.673,60 € 7.880,00 €
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Horno mixto programable GOURMET TOUCH, Mod. TBP-110E. Eléctrico
Capacidad: 10 bandejas GN 1/1. Potencia 18.5 KW/ 400 V. Pantalla táctil. Medidas: 850*880*1140 mm
7.091,28 € 9.849,00 €
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Horno mixto programable GOURMET TOUCH, Mod. TBP-110G. A gas.
Capacidad: 10 bandejas GN 1/1. Potencia 16 KW. Pantalla táctil. Vapor Boiler.
Medidas: 850*880*1140 mm
8.415,36 € 11.688,00 €
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Horno profesional para la cocción de carnes, pescados, verduras, pastas, arroces, productos de panaderia y pasteleria, etc.
Indicado tambien para la regeneración de alimentos precocinados y/o refrigerados.
COCCIONES Y OTRAS MODALIDADES DE FUNCIONAMIENTO:
* Modo convección con regulación de humedad. Campo de temperatura entre 20°C y 270°C. Campo de regulación de humedad entre 0% y 99%
* Modo vapor.  Campo de temperatura entre 20°C y 130°C. Cocción con sonda al corazòn. Campo de temperatura entre 20°C y 99°C
* Cocción con sonda al corazòn y control Delta T. Campo de temperatura sonda entre 20°C y 99°C. Campo de temperatura Δt entre 30°C y150°C
* Velocidades de ventilación. Cuatro velocidades de ventilación seleccionables.
* Autoreverse. Dispositivo Autoreverse para la inversión rápida del sentido de rotación por medio del sistema XT Quick Stop
* XT Optiflow®. Dispositivo patentado para la movimentación constante del flujo de aire con el fin de incrementar la uniformidad de cocción.
* Precalentamiento automático. El sistema electrónico incrementa automáticamente la temperatura de precalentamiento respecto al valor seleccionado.
* Cook & Hold. Temperatura de mantenimiento a temperatura constante de 50 °C para cocciones manuales o con programas automáticos.
* Enfriamiento rapido. Enfriamiento rapido de la cámara de cocción, con puerta abierta, por medio del ventilador.

Programas automáticos de cocción
* Alrededor de 150 programas memorizados (divididos en 6 grupos en base a la tipología de alimento) con posibilidad para el usuario de añadir 100 más.
* Selección de programas favoritos. Posibilidad de incluir los programas favoritos en una única lista para una más fácil gestión. Cada perfil puede tener una distinta lista de favoritos.
* Función Multi Cook para cocciones simultáneas. Posibilidad de crear y gestionar sesiones de cocción simultánea de distintos alimentos, controladas y guiadas por el sistema XT Touch Key.
* Sistema de lavado XT Care Program. Conjunto de dispositivos automáticos (XT Simcleaner) y productos para la limpieza de la cámara y del boiler controlados por programas automáticos.
* 4 perfiles de trabajo. Posibilidad de gestionar 3 distintos perfiles (además del perfil de fábrica) con distintos idiomas y distintas listas de programas favoritos.
* Conexión USB. Conexión para pendrive USB para transferimiento de datos, actualizacion de software y backup.
Horno mixto programable GOURMET TOUCH, Mod. TBP-210E. Eléctrico
Capacidad: 10 bandejas GN 2/1. Potencia 23 KW/ 400 V. Pantalla táctil. Medidas: 1090*880*1140 mm
8.793,36 € 12.213,00 €
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Horno mixto programable GOURMET TOUCH, Mod. TBP-210G. A gas.
Capacidad: 10 bandejas GN 2/1. Potencia 23 KW. Pantalla táctil. Vapor Boiler. Medidas: 1090*880*1140 mm
10.495,44 € 14.577,00 €
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Accesorios hornos Inoxtrend

Ducha exterior lavado cámara
128,00 € 160,00 €
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Kit de desagüe
60,00 €
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Pastillas abrillantador Brillinox. Bidon de 100 pastillas.
115,00 €
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Pastillas detergente Detabinox. Bidón de 100 pastillas
62,00 €
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