"Asadores de pollos a gas" - Frigelu: Maquinaria Hosteleria y Alimentación.

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"Asadores de pollos a gas"


ASADORES DE POLLOS INDUSTRIALES

QUEMADOR A GAS  EKO

La gama eko sigue en constante evolución, ha ido modificando y mejorando distintos aspectos, conservando su esencia y tecnología. Tal ha sido su evolución que nos ha llevado a actualizar su homologación APPLUS en 2016 indicando mayores potencias en sus quemadores.
Se trataba de una apuesta importante, a un nuevo y novedoso sistema de transmisión, una evolución de nuestro quemador de siempre, y una nueva estructura de máquina, con un solo motor por máquina.
  • Soportes de espada largos que minimizan la pérdida de calor.
  • Mandos en parte frontal de fácil acceso.
  • Dotación de pinchos: 3 pinchos centrales y 2 laterales.
  • La capacidad de pollos es orientativa y depende del peso y el sistema de colocación de éstos.
LIMPIAR MI ASADOR DE POLLOS
En nuestros años de experiencia, hemos podido observar que las mayores causas de avería en los asadores de pollos son los malos hábitos de limpieza.
A la hora de limpiar nuestro asador, tenemos que que tener en cuenta, que no se trata de un horno eléctrico cerrado, como el podamos tener en casa, el asador lleva mecanismos que necesitan estar engrasados, y lleva placas cerámicas que no se pueden mojar.
REPASEMOS ALGUNOS HABITOS RECOMENDADOS :
  • Una vez terminemos la hornada, debemos dejar los quemadores encendidos unos minutos con la máquina vacía, a fin de quemar la grasa que se pueda acumular, y que esta caiga antes de hacerse piedra.
  • Si no utilizamos todos los quemadores de la máquina, debemos encender unos minutos el quemador que no utilicemos a fin de que no se acumule grasa reseca en las placas, y acabe negro e inutilizable.
  • Se recomienda limpiar ocasionalmente la grasa acumulada en la parte superior del asador, ya que esta podría llegar a incendiarse.
  • Se recomienda retirar las puertas laterales ocasionalmente para limpiar la grasa de pollo acumulada y que no obstruya mecanismos. ( ¡NUNCA CON DESENGRASANTES! )
HABITOS TOTALMENTE PROHIBIDOS :
  • Nunca limpiaremos las placas cerámicas con un paño húmedo, ni ningún tipo de jabón. Estas se deshacen con el agua.
  • Nunca usaremos ningún tipo de desengrasante para limpiar el asador, este lleva muchos rodamientos que necesitan estar continuamente engrasados.La utilización de desengrasante es causante de la mayoría de las averías en motores o rodamientos.
2 espadas a gas para 10 unid. Potencia 12000kcal/h. Armario no incluido.
Medidas:1100*450*610 mm
La capacidad de pollos es orientativa y depende del peso y el sistema de colocación de éstos.
1.067,99 € 1.463,00 €
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3 espadas a gas para 15 unid. Potencia 18000kcal/h. Armario no incluido.
Medidas: 1100*450*780 mm.
La capacidad de pollos es orientativa y depende del peso y el sistema de colocación de éstos.
1.331,52 € 1.824,00 €
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4 espadas a gas para 20 unid. Potencia 24000kcal/h. Armario no incluido.
Medidas: 1100*450*970 mm.
La capacidad de pollos es orientativa y depende del peso y el sistema de colocación de éstos.
1.576,07 € 2.159,00 €
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Mesa soporte con ruedas. ME-EKO
Medidas: 1100*450*800 mm. Ref. 02-100045
376,20 € 495,00 €
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Armario portabombonas con ruedas. AR-EKO
Medidas: 1100*450*770 mm. Ref. 02-100051
488,68 € 643,00 €
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6 espadas a gas para 30/36 pollos. Potencia 36000 kcal/h.
Medidas: 1100*450*1760 mm.
La capacidad de pollos es orientativa y depende del peso y el sistema de colocación de éstos.
2.030,40 € 2.820,00 €
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8 espadas a gas para 40/48 pollos. Potencia 48000 kcal/h.
Medidas: 1100*450*1960 mm.
La capacidad de pollos es orientativa y depende del peso y el sistema de colocación de éstos.
2.656,08 € 3.689,00 €
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Jaula Chuletera EKO
Ref. 03-016700
195,00 €
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Temperatura digital regulable hasta 90º. Resistencia de 2000 W. Cuatro estantes ref.02-100001
Medidas: 1098*480*840 mm
1.112,22 € 1.503,00 €
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Asador de pollos y costillas




ASADORES DE POLLOS A GAS
INDES / DES-SIN
INDES
Multiasadores de carnes FECA con sistema desplazable de espadas con 5 posiciones para el asado selectivo de todo tipo de carnes y tamaños.
A diferencia de los modelos EKO van dotados de un motor por cada espada, lo que hace que nunca se nos pueda quedar totalmente parada la máquina.
Además disponen de más separación entre espadas, para poder poner piezas más grandes.
DES-SIN
A las cualidades mencionadas en los asadores INDES, añaden un aumento de rendimiento, por estar completamente cerrados en el lateral derecho.
Las espadas son sin puños, y se extraen con saca-espadas incluidos.
4 espadas a gas para 24 unid. Potencia 26.000 kcal/h. Dotación de pinchos: 4 pinchos centrales y 2 laterales. Medidas:1250*580*1050 mm
La capacidad de pollos es orientativa y depende del peso y el sistema de colocación de éstos.
2.313,36 € 3.213,00 €
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Asador de pollos industrial Indes 6. Ref. 00-063647
6 espadas a gas para 36 unid. Potencia 40.000 kcal/h. Dotación de pinchos: 4 pinchos centrales y 2 laterales. Medidas:1250*580*1720 mm
La capacidad de pollos es orientativa y depende del peso y el sistema de colocación de éstos.
2.899,40 € 4.142,00 €
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Asador de pollos industrial Indes 7. Ref. 00-074247
7 espadas a gas para 42 unid. Potencia 46.000 kcal/h. Dotación de pinchos: 4 pinchos centrales y 2 laterales. Medidas:1250*580*1920 mm
La capacidad de pollos es orientativa y depende del peso y el sistema de colocación de éstos.
3.217,90 € 4.597,00 €
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Asador de pollos industrial Indes 8. Ref. 00-084847
8 espadas a gas para 48 unid. Potencia 53.000 kcal/h. Dotación de pinchos: 4 pinchos centrales y 2 laterales. Medidas:1250*580*1920 mm
La capacidad de pollos es orientativa y depende del peso y el sistema de colocación de éstos.
3.535,70 € 5.051,00 €
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Asador de pollos industrial Desin 4. Ref. 00-042449
4 espadas a gas para 24 unid. Potencia 26.000 kcal/h. Dotación de pinchos: 4 pinchos centrales y 2 laterales. Medidas:1250*580*1050 mm
La capacidad de pollos es orientativa y depende del peso y el sistema de colocación de éstos.
2.332,80 € 3.240,00 €
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Asador de pollos industrial Desin 6. Ref. 00-063649
6 espadas a gas para 36 unid. Potencia 40.000 kcal/h. Dotación de pinchos: 4 pinchos centrales y 2 laterales. Medidas:1250*580*1720 mm
La capacidad de pollos es orientativa y depende del peso y el sistema de colocación de éstos.
2.888,90 € 4.127,00 €
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Asador de pollos industrial Desin 7. Ref. 00-074249
7 espadas a gas para 42 unid. Potencia 46.000 kcal/h. Dotación de pinchos: 4 pinchos centrales y 2 laterales. Medidas:1250*580*1920 mm
La capacidad de pollos es orientativa y depende del peso y el sistema de colocación de éstos.
3.210,20 € 4.586,00 €
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Asador de pollos industrial Desin 8. Ref. 00-084849
8 espadas a gas para 48 unid. Potencia 53.000 kcal/h. Dotación de pinchos: 4 pinchos centrales y 2 laterales. Medidas:1250*580*1920 mm
La capacidad de pollos es orientativa y depende del peso y el sistema de colocación de éstos.
3.535,70 € 5.051,00 €
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ASADORES DE POLLOS A GAS
MULTIFUNCIÓN ROTATIVOS
FUNCIÓN ASADOR SIMPLE
Puede cargar de pollos solamente dos barras de cada bombo y pararlas frente al fuego, funcionano como un EKO simple.
FUNCIÓN ASADOR DOBLE AUTOMÁTICO
Permite hacer una hornada mientras carga otra sin detenerse. Una vez termina de asar la primera hornada, pulsando un simple interruptor, los pollos hechos quedan a mano para su extracción y los pre-cocinados se sitúan automáticamente en posición de asar.
FUNCIÓN MULTI-ROTATIVO
Puede llenar la máquina de pollos y dejarla en rotación planetaria, pudiendo deternerla en cualquier momento para posicionar frente al fuego la espada deseada.
EL DOBLE MOTOR PERMITE QUE LAS ESPADAS NO DEJEN DE GIRAR AL PARAR EL BOMBO
Asadores de pollos multifunción M 1 rotativos. Ref. 00-042402
4 espadas a gas para 20/24 unid. Potencia 13.000 kcal/h. Dotación de pinchos: 3 pinchos centrales y 2 laterales. Medidas:1230*620*640 mm
La capacidad de pollos es orientativa y depende del peso y el sistema de colocación de éstos.
2.116,80 € 2.940,00 €
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Asadores de pollos multifunción M 2 rotativos. Ref. 00-084802
8 espadas a gas para 40/48 unid. Potencia 26.000 kcal/h. Dotación de pinchos: 3 pinchos centrales y 2 laterales. Medidas:1230*620*1050 mm
La capacidad de pollos es orientativa y depende del peso y el sistema de colocación de éstos.
3.131,80 € 4.474,00 €
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Asadores de pollos multifunción M 3 rotativos. Ref. 00-127202
12 espadas a gas para 60/72 unid. Potencia 40.000 kcal/h. Dotación de pinchos: 3 pinchos centrales y 2 laterales. Medidas:1230*620*1790 mm
La capacidad de pollos es orientativa y depende del peso y el sistema de colocación de éstos.
4.537,40 € 6.482,00 €
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Asadores de pollos multifunción M 4 rotativos. Ref. 00-169602
16 espadas a gas para 80/96 unid. Potencia 53.000 kcal/h. Dotación de pinchos: 3 pinchos centrales y 2 laterales. Medidas:1230*620*1790 mm
La capacidad de pollos es orientativa y depende del peso y el sistema de colocación de éstos.
5.496,40 € 7.852,00 €
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VITRINAS CALEFACTORAS


VITRINAS CALEFACTORAS Y EXPOSITORAS. VC-ECO
Funcionamiento eléctrico

Con 4 estantes de rejilla inoxidables

Iluminación interior
Temperatura interior de 30º a 90ºC, regulables por termostato
Construidas totalmente en acero inoxidable, de gran utilidad en Hostelería, Restauración y Colectividades.
CONSUMO 2.000 W
Medidas: 1098*480*840 mm.

Temperatura digital regulable hasta 90º. Resistencia de 2000 W. Cuatro estantes ref.02-100001
Medidas: 1098*480*840 mm
1.112,22 € 1.503,00 €
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Frigelu
Avd. Benigno Rivera 1
27003 Lugo
Dirección tienda
Polg. Ind. do Ceao
Telef. 644 861 745
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