Abatidores de temperatura AT - Maquinaria de hostelería y alimentación.

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Abatidores de temperatura AT

ABATIDORES DE TEMPERATURA TECNODOM AT
Los abatidores de temperatura permiten ampliar la oferta de productos al cliente final ya que usted puede prepararlos anticipadamente con la seguridad de que estos mantendrán todas sus propiedades intactas.
Su sistema de descenso rápido de la temperatura evita la proliferación de bacterias y conserva todas las características del producto.
Pueden trabajar con dos ciclos distintos:
- Abatimiento rápido de +70ºC a +3 ºC en 90 minutos.
- Congelación rápida de +70ºC a -18ºC en 270 minutos.
Construidos en acero inoxidable, pueden albergar tanto bandejas gastronorm 1/1 como de pastelería (600x400).

ABATIDORES DE TEMPERATURA AT
5 bandejas GN 1/1. ó 5 bandejas 60*40. Potencia 1424 W.
Medidas: 750*740*880 mm.
2.699,20 € 3.856,00 €
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3 bandejas GN 1/1 ó 3 bandejas 60*40. Potencia 1150 W.
Medidas: 750*740*750 mm.
2.457,00 € 3.510,00 €
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ABATIDORES DE TEMPERATURA TECNODOM AT

Los abatidores de temperatura permiten ampliar la oferta de productos al cliente final ya que usted puede prepararlos anticipadamente con la seguridad de que estos mantendrán todas sus propiedades intactas.
Su sistema de descenso rápido de la temperatura evita la proliferación de bacterias y conserva todas las características del producto.
Pueden trabajar con dos ciclos distintos:
- Abatimiento rápido de +70ºC a +3 ºC en 90 minutos.
- Congelación rápida de +70ºC a -18ºC en 270 minutos.
Construidos en acero inoxidable, pueden albergar tanto bandejas gastronorm 1/1 como de pastelería (600x400).

ABATIDORES DE TEMPERATURA AT
7 bandejas GN 1/1. ó 7 bandejas 60*40. Potencia 1490 W.
Medidas: 750*740*1290 mm.
4.605,30 € 6.579,00 €
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10 bandejas GN 1/1. ó 10 bandejas 60*40. Potencia 1490 W.
Medidas: 750*740*1290 mm.
4.650,10 € 6.643,00 €
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10 bandejas GN 1/1. ó 10 bandejas 60*40. Potencia 1490 W.
Medidas: 750*740*1290 mm.
6.164,90 € 8.807,00 €
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Abatidores-congeladores rápidos AFINOX Serie FASTER
-Teclado táctil, fácil e inmediato, para ciclos de abatimiento y congelación.
-  Sonda al corazón
-  Registro de datos HACCP, puerto USB
-  Guias para bandejas GN 1/1 o EN 60x40
- Display Led con mensajes en 9 idiomas
-  Alarmas Audiovisuales.
-  Aislamiento Ecofriendly HFO (ecológico)
-  Construcción exterior en acero VAR-PET (5 años de garantía anticorrosión).
-  El recubrimiento PET sobre acero, innovador, duradero, fácil para limpiar y no deja huellas
Abatidores Afinox
Potencia 1050 W. Voltaje 230V. Medidas: 760*700*850 mm.
Producción kg/ciclo Abatimiento 15 – Congelación 10
2.571,80 € 3.674,00 €
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Potencia 1550 W. Voltaje 230V. Medidas: 790*760*1630 mm.
Producción kg/ciclo Abatimiento 32 – Congelación 22
4.258,10 € 6.083,00 €
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Potencia 3250 W. Voltaje 3*400+N. Medidas: 790*760*1970 mm.
Producción kg/ciclo Abatimiento 40 – Congelación 28
5.671,40 € 8.102,00 €
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ABATIDORES Y CONGELADORES DE TEMPERATURA  INFRICOOL

DE 3, 5 NIVELES


-ABATIMIENTO RÁPIDO

- El ciclo de abatimiento rápido de los alimentos cocinados permite mantener intactas sus características originales, el descenso rápido de temperatura de +70º C a +3º C en 90 minutos.
-CONGELACIÓN RÁPIDA
- El ciclo de congelación rápida de los alimentos cocinados permite congelar rápidamente, transformar los líquidos que contienen los alimentos en microcristales de hielo que no daña la estructura celular del producto, pasando de +70º C a -18º C en 270 minutos.

ABATIDOR TEMPERATURA 20 niveles
3 bandejas GN 1/1. Rendimiento abatimiento/congelación 10/5 kg ciclo. Refrigerante R-290. Potencia 1/2 HP.
Medidas: 721*711*536 mm.
2.172,10 € 3.103,00 €
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5 bandejas GN 1/1 o 5 bandejas 600*400 mm. Rendimiento abatimiento/congelación 20/12 kg ciclo. Refrigerante R-290. Potencia 1 HP.
Medidas: 837*870*925 mm.
2.847,60 € 4.068,00 €
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ABATIDOR TEMPERATURA 20 niveles






ABATIDORES Y CONGELADORES DE TEMPERATURA  INFRICO

DE 3, 5 y 7 NIVELES


-ABATIMIENTO RÁPIDO

- El ciclo de abatimiento rápido de los alimentos cocinados permite mantener intactas sus características originales, el descenso rápido de temperatura en el corazón del producto de +90º C a +3º C en menos de 90 minutos y mantener el producto entre 0º C y +5º C garantiza la calidad, aroma, color, humedad y consistencia.
-CONGELACIÓN RÁPIDA
- El ciclo de congelación rápida de los alimentos cocinados permite congelar rápidamente, transformar los líquidos que contienen los alimentos en microcristales de hielo que
no daña la estructura celular del producto, pasando de +90º C a -18º C en el corazón del producto en menos de 270 minutos.

3 bandejas GN 1/1. Rendimiento abatimiento/congelación 10/5 kg ciclo. Refrigerante R-290. Potencia 1/2 HP.
Medidas: 721*711*536 mm.
2.898,70 € 4.141,00 €
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5 bandejas GN 1/1 o 5 bandejas 600*400 mm. Rendimiento abatimiento/congelación 20/12 kg ciclo. Refrigerante R-290. Potencia 1 HP.
Medidas: 837*870*925 mm.
3.833,20 € 5.476,00 €
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6 bandejas GN 1/1 o 6 bandejas 600*400 mm. Rendimiento abatimiento/congelación 20/12 kg ciclo. Refrigerante R-290. Potencia 1 HP.
Medidas: 837*870*925 mm.
3.947,30 € 5.639,00 €
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7 bandejas GN 1/1 o 7 bandejas 600*400 mm. Rendimiento abatimiento/congelación 30/18 kg ciclo. Refrigerante R-452 A. Potencia 1 1/4 HP.
Medidas: 837*870*925 mm.
4.156,60 € 5.938,00 €
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7 bandejas GN 1/1. Rendimiento abatimiento/congelación 30/18 kg ciclo. Refrigerante R-452 A. Potencia 1 1/4 HP.
Medidas: 1468*700*850 mm.
4.728,50 € 6.755,00 €
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ABATIDOR TEMPERATURA 7 niveles
ABATIDOR TEMPERATURA 20 niveles




ABATIDORES Y CONGELADORES DE TEMPERATURA  INFRICO

DE 10 Y 14 NIVELES



10 bandejas GN 1/1 o 10 bandejas 600*400 mm. Rendimiento abatimiento/congelación 40/25 kg ciclo. Refrigerante R-452 A. Potencia 2 HP.
Medidas: 837*870*1760 mm.
5.487,30 € 7.839,00 €
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14 bandejas GN 1/1 o 14 bandejas 600*400 mm. Rendimiento abatimiento/congelación 50/30 kg ciclo. Refrigerante R-452 A. Potencia 2 1/2 HP.
Medidas: 837*870*1760 mm.
7.177,80 € 10.254,00 €
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10 bandejas GN 2/1 o 10 bandejas 800*600 mm. Rendimiento abatimiento/congelación 80/50 kg ciclo. Refrigerante R-452 A. Potencia 4 HP.
Medidas: 1072*1071*1950 mm.
8.558,20 € 12.226,00 €
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ABATIDOR 10 niveles

Otros modelos consultar




ABATIDORES Y CONGELADORES DE TEMPERATURA  INFRICO

DE 20 NIVELES,   Motor a distancia


-ABATIMIENTO RÁPIDO

- El ciclo de abatimiento rápido de los alimentos cocinados permite mantener intactas sus características originales, el descenso rápido de temperatura en el corazón del producto de +90º C a +3º C en menos de 90 minutos y mantener el producto entre 0º C y +5º C garantiza la calidad, aroma, color, humedad y consistencia.
-CONGELACIÓN RÁPIDA
- El ciclo de congelación rápida de los alimentos cocinados permite congelar rápidamente, transformar los líquidos que contienen los alimentos en microcristales de hielo que
no daña la estructura celular del producto, pasando de +90º C a -18º C en el corazón del producto en menos de 270 minutos.

ABATIDOR TEMPERATURA 20 niveles
ABATIDOR TEMPERATURA 20 niveles
ABATIDOR TEMPERATURA 20 niveles
ABATIDOR 20 niveles
Frigelu
Avd. Benigno Rivera 1
27003 Lugo
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Polg. Ind. do Ceao
Telef. 644 861 745
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